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启动仪式上，来源于佛山顺德、江苏省扬州市、江苏淮安市、四川成都、韩、德国等意味着与上海餐饮从业者互动交流。据了解，上海正着力打造具有全球诱惑力的国际性美食之乡，紧紧围绕世界各国特色美食、餐饮文化艺术、餐酒搭配等，培育一批具有全球水平的全球餐饮美食街、美食聚居区、特色创意集市等，造就新供给。打造出等代表性主题活动，推动全球美食文化艺术、茶饮文化、厨师文化交融沟通交流。加速推进美食产业高质量发展，促进餐饮交易提质扩容，提高上海市餐饮品牌形象、餐饮文化艺术契合、餐饮优秀人才专业水平、餐饮产业链繁荣度和餐饮交易便捷度，吸引更多国际性和当地著名餐饮知名品牌门店落沪。

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